Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag
Nem kívánatos hatások: Csecsemők számára a fogyasztása nem ajánlott.
E-szám rövid leírása: Bizonyos tengeri vörösmoszatokból előállított gélképző, vízmegkötő tulajdonságokkal rendelkező anyag (félig finomított karragén).
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: baromfi felvágottak, sonkák, csokis tejek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 407a Feldolgozott Euchema moszat jelentése magyarul
