E 450 Difoszfátok

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálósó, emulgeálószer, kelátképző anyag, lisztkezelőszer, nedvesítőszer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, szilárdítóanyag, térfogatnövelő szer

Nem kívánatos hatások: Vesebetegek számára a túlzott foszforbevitel nem javasolt.

E-szám rövid leírása: A pirofoszforsav sója, amelyet foszfátok kondenzációjával állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: húskészítmények, kávékrémporok, ömlesztett sajtok, pékáruk, UHT és sterilezett tejtermékek