E 470a Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Az étkezési olajokban és zsírokban előforduló zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói, amelyeket vagy étkezési zsírokból és olajokból, vagy étkezési zsírsavakból állítanak elő.