E 466 Nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, szilárdítóanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag

Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.

E-szám rövid leírása: Rostos növényi anyagból közvetlenül előállított cellulóz karboxi-metil-éterének részleges nátriumsója.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: fagylaltok, italporok és koncentrátumok, pékáruk, üdítőitalok