E-számok, adalékanyagok

E 538 Kalcium-vas(II)-cianid jelentése

E 538 Kalcium-vas(II)-cianid jelentése magyarul az E-szám kereső alapján. Tudd meg, mi az E 538 Kalcium-vas(II)-cianid élelmiszer adalékanyag jelentése.

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A vas(II) ion cianiddal alkotott komplexének kalciumsója, melyet az ipar szintetikusan állít elő. A cianidok erősen mérgezőek ugyan, de a vas(II) ionnal kialakított erős komplex miatt a cianid toxikus hatása nem érvényesül.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: Csak konyhasóban és az azt helyettesítő termékekben használható.

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 538 Kalcium-vas(II)-cianid jelentése magyarul

Vidanet banner