E 552 Kalcium-szilikát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Természetben (ásványokban) is előforduló szervetlen szilárd anyag.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: por alakú élelmiszerek, szeletelt sajtok