Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálósó, emulgeálószer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, térfogatnövelő szer
Nem kívánatos hatások: Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az aluminium ionok könnyen felhalmozódhatnak.
E-szám rövid leírása: Szervetlen só, melyet az ipar szintetikusan állít elő. Sütőporokban alkalmazzák, mivel savtartalma révén a bikarbonátokból szén-dioxidot fejleszt.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: finompékáruk
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 541 Savas nátrium-alumínium-foszfát jelentése magyarul
