E 555 Kálium-alumínium-szilikát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag

Nem kívánatos hatások: Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az aluminium ionok könnyen felhalmozódhatnak.

E-szám rövid leírása: Természetben előforduló szervetlen szilárd anyag. A természetes csillámpala főleg kálium-alumínium-szilikátból (muszkovit) áll.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszert porok, italporok