E 576 Nátrium-glükonát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: kelátképző anyag, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A D-glükonsav nátriumsója, melyet a szőlőcukor erjesztésével állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: cukormentes rágógumik