Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A D-glükonsav kalciumsója, melyet a szőlőcukor erjesztésével állítanak elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszertek, italok, tejtermékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 578 Kalcium-glükonát jelentése magyarul
