E 641 L-leucin

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: hordozó

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A leucin a természetben előforduló aminosav, fehérjék alkotóeleme. Megkönnyíti a tablettakészítést, mivel megakadályozza a tabletták préshez tapadását.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: asztali édesítőszer tabletta