Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: édesítőszer, emulgeálószer, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer
Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.
E-szám rövid leírása: Főleg maltitot tartalmazó cukoralkohol elegy, melyet a maltóz és maltóz/glükóz szirup hidrogénezésével gyártanak.Szacharóz és glükóz szirupok helyettesítésére használják cukormentes termékekben, mint a csokoládé, rágógumi.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: cukormentes édességek és rágógumik
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 965 Maltitok jelentése magyarul
