E 965 Maltitok

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: édesítőszer, emulgeálószer, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.

E-szám rövid leírása: Főleg maltitot tartalmazó cukoralkohol elegy, melyet a maltóz és maltóz/glükóz szirup hidrogénezésével gyártanak.Szacharóz és glükóz szirupok helyettesítésére használják cukormentes termékekben, mint a csokoládé, rágógumi.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: cukormentes édességek és rágógumik