E 999 Quillajakivonat

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, habosítószer

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A szappankéregfa (Quillai saponaria Molina) vagy más Quillaia fajok kérgének szaponinokban gazdag kivonata.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: ízesített italok, ciderek