E 968 Eritrit

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: édesítőszer, ízfokozó, nedvesítőszer

Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.

E-szám rövid leírása: Élesztők segítségével előállított cukoralkohol. Más poliolokkal és intenzív édesítőszerekkel kombinálva alkalmazzák.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: étrendkiegészítők, édesipari termékek és desszertek