Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: édesítőszer, kelátképző anyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.

E-szám rövid leírása: Cukoralkohol (poliol), amely a természetben pl. gyümölcsökben is megtalálható. Édesítő ereje a cukorénak kb. 60%-a. Az ipar szőlőcukor hidrogénezésével állítja elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: cukormentes édességek, pékáruk

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 420 Szorbit jelentése magyarul

Vidanet banner