Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: Mivel nyomokban tartalmazhat szójafehérjét, az arra allergiás személyeknél tüneteket okozhat.
E-szám rövid leírása: Szójabab rostból forróvizes extrakcióval előállított vízben oldódó poliszacharid. A szójababrost a szójaolaj ill. a szójaprotein gyártás mellékterméke.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: keleti tészták, rizs termékek, tej alapú italok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 426 Szója-hemicellulóz jelentése magyarul
