E 426 Szója-hemicellulóz

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: Mivel nyomokban tartalmazhat szójafehérjét, az arra allergiás személyeknél tüneteket okozhat.

E-szám rövid leírása: Szójabab rostból forróvizes extrakcióval előállított vízben oldódó poliszacharid. A szójababrost a szójaolaj ill. a szójaprotein gyártás mellékterméke.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: keleti tészták, rizs termékek, tej alapú italok