Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A gumiarábikum bizonyos Afrikában őshonos akáciafajok törzséből és ágaiból nyert szárított növényi nedv. Az oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikumot a gumiarábikum észterezésével állítják elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: szószok, mártások
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 423 Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum jelentése magyarul
