Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer
Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajó hatású.
E-szám rövid leírása: Szerves sav, amely a természetben is előfordul. Megtalálható például gyümölcsökben, borokban, mézben. Előállítása fermentációval történik szőlőcukorból.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: üdítőitalok, édesipari termékek, gyümölcskészítmények
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 574 Glükonsav jelentése magyarul
