E 432 Polioxi-etilén(20)-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, kontraszterősítő, stabilizátor

Nem kívánatos hatások: Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

E-szám rövid leírása: Nemionos szintetikus felületaktív anyag.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: salátaöntetek, tejszínhabok, torták és tortakészítő (száraz) keverékek, kávéfehérítők