E 431 Polioxi-etilén(40)-sztearát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Nemionos szintetikus felületaktív anyag.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: Élelmiszerekben nem használható.