E 477 Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer

Nem kívánatos hatások: Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

E-szám rövid leírása: Szintetikus felületaktív anyag, amely zsírsavak propán-1,2- diol-mono- és diésztereinek keverékéből áll.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszert porok