E 515 Kálium-szulfátok

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: savanyúságot szabályozó anyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A kálium-szulfátok csoportjába a kálium-szulfát és a kálium-hidrogén-szulfát tartozik. A természetben számos ásványban megtalálható. Az ipar szintetikusan állítja elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: savanyúságok